岡田敏武　38

こんにちは！

昔から料理はするのですが、

先日、初めてライスペーパーを使い料理をしました！

とても扱いがむずかしいですね笑

あまり濡らさないと硬くて扱いづらく、濡らしすぎるとふやけてしまいベトベトになってしまいます。

普段料理をしていると、どうしても自分の好みの味、食材に偏ってしまい、似たようなものになってしまいます。

まあそれはそれで自分好みなので問題ないのですが笑

しかし少しずつでもレパートリーを増やしていかなければと思い、チャレンジ！

前述の事実を知りました笑

ライスペーパームズカシイ

またリベンジしたいと思います。

魚料理をあまりしないので、次は魚を捌けるように練習したいと思います！